Hampir semua varian olahan ikan digemari oleh banyak orang, termasuk olahan ikan panggang. Marinasi ikan panggang dengan beragam bumbu rempah membuatnya memiliki cita rasa yang khas. Berbeda dengan ikan bakar yang diolah di atas bara api langsung, ikan panggang diolah di atas grill pan atau bisa juga dalam oven.
1. Resep ikan mas bumbu kuning Bahan: 600 gram ikan mas 1 sdm air jeruk nipis 1 sdt garam 150 gram bumbu dasar kuning 5 buah cabai merah besar, haluskan 10 lonjor kacang panjang 2 batang kecombrang, iris 3 sentimeter lengkuas, memarkan 5 batang serai, memarkan 5 sentimeter jahe, memarkan 8 lembar daun jeruk 2 buah asam gelugur 2 sdt garam
1. Cuci bersih ikan mas, buang kotoran dan kerat badannya. Percikan air jeruk nipis diamkan selama 20 menit. Cuci bersih kembali, tiriskan. 2. Lumuri ikan dengan garam, bawang putih bubuk dan lada bubuk. Biarkan 20 menit biar bumbu meresap.
1 buah jeruk limau 1 buah jeruk nipis minyak goreng secukupnya Bahan bumbu halus: 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah cabai merah keriting 1 ruas kunyit 2 butir kemiri 1 sdt ketumbar garam secukupnya Bahan pelengkap: Lanjutkan membaca artikel di bawah Editor's picks 20 Ide Bekal Anak ala Rachel Vennya yang Bikin Happy dan Bersemangat
1. Arsik Ikan Mas Ikan mas berbumbu kuning khas Batak ini sangat istimewa, memadukan aneka rempah dan bahan unik seperti andaliman, asam patikala, bunga kecombrang, serta lokio (daun bawang batak). Untuk membuatnya tidak terlalu sulit kok! Pertama bersihkan isi perut ikan mas dan buang insangnya. Sisik ikan tidak usah dibersihkan.
. 477 284 26 347 373 211 382 58
resep ikan mas panggang
